Τετάρτη, 22 Μαΐου 2013

Συνταγή για μαλακά & αφράτα μπισκοτάκια!!

Η Νικολέτα μοιάζει πολύ στη μαμά της!
'Οχι εμφανισιακά... αλλά να, στα θέλω της βρε παιδί μου!
Ακόμα και στα διατροφικά...
Έτσι κάθε λίγο και λιγάκι έρχεται με μια φατσούλα όλο νάζι και μου λέει "μπικοτάκι";;
Γενικά, παρόλο που δεν είναι παχουλό παιδάκι, θέλω από τώρα να της μάθω να τρέφεται σωστά, χωρίς αυτό να σημαίνει ότι δε θα της δίνω που & που να τσιμπολογάει και μερικά ''χαζά''.

Έψαξα, λοιπόν, στο ίντερνετ για να βρω μια συνταγή για μαλακά, σπιτικά μπισκότα.
Θα μοιραστώ μαζί σας τη συνταγή που βρήκα, γιατί τη δοκίμασα και ενθουσιάστηκα!!
Το ίδιο και η Νικόλ!

Πάρτε μια πρώτη ιδέα πως θα μοιάζουν τα μπισκοτάκια σας:


ΥΛΙΚΑ

250 gr αλεύρι για όλες τις χρήσεις
100 gr βούτυρο
120 gr γάλα
120 gr ζάχαρη
2 βανίλιες
2 αυγά
1,5 κ.γ. μπεικιν πάουντερ

ΕΚΤΕΛΕΣΗ 
  •  Χτυπάμε στο μίξερ τα αυγά, τη ζάχαρη & το βούτυρο (το οποίο πρέπει να είναι σε θερμοκρασία δωματίου).
  • Προσθέτουμε τις βανίλιες & το μπέικιν πάουντερ
  • Προσθέτουμε το αλεύρι (κοσκινισμένο) σιγά-σιγά ανακατεύοντας
  • Προσθέτουμε το γάλα και ανακατεύουμε μέχρι να έχουμε ένα ομοιόμορφο μείγμα
  • Στρώνουμε λαδόκολλα στο ταψί μας
  • Παίρνουμε μια κουταλιά από τη ζύμη και σχηματίζουμε ένα- ένα τα μπισκότα μας (αφήνουμε χώρο ανάμεσά τους γιατί απλώνονται λιγάκι)
  •  Ψήνουμε τα μπισκότα σε προθερμασμένο φούρνο στους 160'C για 15 λεπτά.

TIPS: 
- Μετά από κάθε κουταλιά που βάζουμε στο ταψί βρέχουμε το κουτάλι με νερό για να μην κολλάει.
-  Η αρχική συνταγή λέει ψήσιμο 12'. Εγώ τα έψησα 20' αλλά ο δικός μου φούρνος δεν είναι δυνατός, οπότε ο χρόνος 'παίζει'. Πριν τα βγάλετε βεβαιωθείτε ότι έχουν πάρει ένα ροδοκόκκινο χρώμα!
- Επειδή απλώνει η ζύμη, φτιάξτε μικρά μπισκοτάκια, έτσι ώστε στο τέλος να είναι σε κανονικό μέγεθος.

ΚΑΛΗ ΟΡΕΞΗ!!

*Πηγή: www.funkycook.gr

2 σχόλια:

  1. γιαμ γιαμ!! θα τα κανουμε οπωσδηποτε μια που οικογενεικως είμαστε εθισμενοι στα "μπικότα"!!

    ΑπάντησηΔιαγραφή
  2. Πολύ νόστιμα φαίνονται τα μπισκοτάκια σου, θα τα δοκιμάσω σίγουρα!
    Φιλιά

    ΑπάντησηΔιαγραφή