Παρασκευή, 15 Ιανουαρίου 2021

Ψητή κολοκύθα με φέτα!


Αφού ανέβασα την παρακάτω φωτογραφία στο Instagram αρχίσατε να με ρωτάτε τη συνταγή! 
Την ανεβάζω σε post, λοιπόν, για να τη δείτε όλοι και να την απολαύσετε 😊


Στρώνουμε σε ένα ταψί λαδόκολλα και από πάνω ρίχνουμε την κολοκύθα (περίπου 400 γρ.) κομμένη σε κομμάτια. Πασπαλίζουμε με τη φέτα (100 γρ.), κόβουμε σε λεπτές φέτες ένα κρεμμύδι, προσθέτουμε κουκουνάρι (15 γρ.), 1 κουτ. σούπας ελαιόλαδο, μερικά κλωνάρια θυμάρι, αλάτι & πιπέρι.
Και τα ψήνουμε στους 200 βαθμούς για περίπου 30'.
Enjoy! 💫

Τρίτη, 29 Δεκεμβρίου 2020

New Year's Resolutions!

Αγαπημένοι μου, ...τα καταφέραμε!
"Περάσαμε" το 2020 με επιτυχία.
(Εντάξει μας μένουν ακόμα 2 μέρες, γι' αυτό προσοχή παρακαλώ!)

Αυτός ο χρόνος μου έφερε και μου πήρε πολλά.
Όπως και στους περισσότερους φαντάζομαι.
Ο καθένας μας κάνει τον απολογισμό στο μυαλό του.

Πολλοί άνθρωποι έχασαν τη ζωή τους και άρα πολλοί τους αγαπημένους τους.
Πολλές δουλειές χάθηκαν και οικογένειες ζορίστικαν.
Αλλά, ακόμα κι εκείνοι που φαινομενικά την πέρασαν "χαλαρά", όπως η δική μου οικογένεια, ακόμα κι εμείς έχουμε παράπονα.
Παράπονα πολυτελείας θα μου πει κάποιος και δεν τον αδικώ.
Αν θεωρήσουμε ως τέτοιο το ότι έχω να δω τη μαμά μου και τις αδερφές μου σχεδόν ένα χρόνο.
Τη στεναχώρια που είμασταν όλοι χώρια τόσους δύσκολους μήνες.
Την αγωνία. 
Το γεγονός ότι πέρασα κάτι τόσο "μεγάλο" σε μια ξένη χώρα, όπου συχνά δεν συμφωνούσα με όσα αποφάσιζαν άλλοι για μένα και τα παιδιά μου.

Δεν έχει σημασία ποιος πέρασε χειρότερα.
Κανείς μας δεν πέρασε καλά. Και σε αυτό πιστεύω πως συμφωνούμε όλοι.

Εύχομαι η νέα χρονιά, να φέρει μαζί με τα εμβόλια και τα πιθανά φάρμακα, πολλά χαμόγελα, πολλές αγκαλιές, πολλή ανακούφιση. Συναισθηματική και οικονομική.

Όσο για τους στόχους της νέας χρονιάς. 
Τους σκέφτηκα καλά. Και κατέληξα μόνο σε έναν.
ΝΑ ΔΙΑΣΚΕΔΑΣΩ!

Μόλις τελειώσει όλο αυτό το αστείο... Θα τα δώσω όλα!!!
Βόλτες, καφέδες, αγκαλιές, αεροπλάνο για Θεσσαλονίκη!
Δεν βάζω κανέναν δύσκολο στόχο στον εαυτό μου.
Απολύτως τίποτα.





Τρίτη, 8 Δεκεμβρίου 2020

Έναν χρόνο μετά!!

Πριν ένα χρόνο, τέτοια μέρα α-κρι-βώς, είχα ανεβάσει στο μπλογκ μου τη φωτογραφία όπου κρατάω το πρώτο αντίγραφο του βιβλίου μου. 
Μόλις το είχα ολοκληρώσει και την επόμενη μέρα ξεκίνησα να το στέλνω στους εκδοτικούς οίκους που είχα επιλέξει.
💜Αν δεν το θυμάστε μπορείτε να το διαβάσετε εδώ. 💜


Σε εκείνη λοιπόν τη φωτογραφία, δεν είχα ιδέα αν θα δεχόμουν κάποιο πολυπόθητο "ναι" για την έκδοση του. Παρόλα αυτά ένιωθα πολύ μεγάλη ικανοποίηση μόνο και μόνο που κατάφερα να το ολοκληρώσω. Φυσικά το να το έβλεπα τυπωμένο αποτελούσε όνειρο για μένα!

Και τώρα -ένα χρόνο μετά- κάθομαι ακριβώς στην ίδια θέση, μπροστά από το στολισμένο μας δέντρο, κρατώντας το κανονικό πλέον βιβλίο στα χέρια μου!!!
Με ένα υπέροχο εξώφυλλο και από έναν πολύ αγαπημένο μου εκδοτικό οίκο.


 Το σημερινό μου μήνυμα προς όλους εσάς που με διαβάζετε, είναι το εξής: Τολμήστε!
Ξεκινήστε σήμερα κιόλας, ακόμα κι αν οι συνθήκες δεν μοιάζουν ιδανικές. 
Σκεφτείτε τι θέλετε με πάθος και δουλέψτε πάνω σε αυτό, ακόμα κι αν ο χρόνος είναι ελάχιστος.
Σε βάθος χρόνου, αυτό το σημερινό λίγο, συν το αυριανό λίγο, συν το μεθαυριανό θα φτιάξουν ένα πολύ. Και τότε θα νιώσετε απίστευτα περήφανοι που δεν το βάλατε κάτω!

Εύχομαι στο βιβλίο μου να ταξιδέψει αυτές τις γιορτές, αλλά και τους ερχόμενους μήνες, σε όλη την Ελλάδα, και να κάνει τις μέρες σας λίγο πιο ανάλαφρες και πιο διασκεδαστικές.
💜 💜 💜


Δευτέρα, 23 Νοεμβρίου 2020

Περί διαφορετικότητας- Post no147

Ξέρετε πόσο σέβομαι τη διαφορετικότητα. Τη σέβομαι και την αγαπώ. Μου αρέσει που ο κόσμος γύρω μου είναι "πολύχρωμος". Και αυτήν την πεποίθηση προσπαθώ να περάσω και στα κορίτσια μου. Να αποδέχονται τους γύρω τους όπως ακριβώς είναι. Αλλά και να επιτρέπουν στους εαυτούς τους να διαφέρουν. 

Φέτος, η Νικόλ στο σχολείο έχουν μεταξύ άλλων και την εξής δραστηριότητα:
"Το βαλιτσάκι της περηφάνειας". Κάθε εβδομάδα ένα παιδί της τάξης παίρνει στο σπίτι του ένα βαλιτσάκι και βάζει μέσα τα αντικείμενά του, για τα οποία νιώθει περήφανο και τα παρουσιάζει μετά στους συμμαθητές του. Αυτά μπορεί να είναι από ένα μετάλλιο που κέρδισαν σε κάποιους αγώνες, το αγαπημένο τους κουκλάκι, μέχρι ένα τρελό σχέδιο κάλτσες που έχουν στο συρτάρι τους. Ό,τι -μα ό,τι- θέλει ο καθένας!

Το συγκεκριμένο project έχει διττή αποστολή.
Η πρώτη είναι τα παιδιά να μάθουν να κάνουν παρουσιάσεις μπροστά σε κόσμο, μέσα από κάτι που αγαπούν και χωρίς το άγχος μιας πραγματικής παρουσίασης.
Και η δεύτερη -και πιο σημαντική-, είναι να μάθουν ο ένας καλύτερα τον άλλον, με τελικό σκοπό την αποφυγή του bullying. Στο τέλος της κάθε παρουσίασης τα υπόλοιπα παιδιά συμπληρώνουν σε ένα χαρτάκι θετικά στοιχεία για τον συγκεκριμένο συμμαθητή τους, η δασκάλα τα μαζεύει και τα βάζει σε έναν μεγάλο κόκκινο φάκελο για να τα διαβάσει μετά το παιδί στο σπίτι με την ησυχία του.

Έτσι, την προηγούμενη εβδομάδα είχε την παρουσίαση της βαλίτσας της μια συμμαθήτρια της Νικόλ. Και χθες η μαμά της μου έστειλε μια φωτογραφία με τα σχόλια που έγραψε η Νικόλ για την κόρη της, λέγοντας μου πόσο ανοιχτή και πόσο ειλικρινής είναι η δική μου κόρη.


Η μετάφραση όσων έγραψε λοιπόν είναι: 
Καλή, αστεία, ωραία μαλλιά, ωραία φωνή, ωραίο χρώμα δέρματος.
Η συμμαθήτρια της είναι όπως καταλάβατε μελαμψή. 
Και το γλυκό μου παιδί της έκανε κοπλιμέντο για το πόσο ωραίο χρώμα έχει.
Και κάπως έτσι νιώθω πως όσα λάθη κι αν έχω κάνει σαν μαμά, έχω τελικά πετύχει το σκοπό μου. Να φτιάξω καλούς ανθρώπους. Και κυρίως... ανοιχτόμυαλους

Η διαφορετικότητα, όχι απλά δεν πρέπει να μας σοκάρει, αλλά θα πρέπει κάποια στιγμή να πάψει να αποτελεί καν θέμα. Κι αυτό θα το πετύχουμε μόνο αν περάσουμε το σωστό μήνυμα στα παιδιά μας. Κι έτσι, η επόμενη γενιά θα είναι επιτέλους αλλιώς...



Κυριακή, 15 Νοεμβρίου 2020

Προσωποποιημένα Αντικείμενα!

Θυμάμαι ακόμα, από τότε που ήμουν παιδί, μία κούπα που είχα με χαραγμένο το όνομά μου επάνω. Ήταν η αγαπημένη μου, και δεν άφηνα κανέναν να πιει μ' αυτή, από φόβο μην τη σπάσει.
Ακόμα και σήμερα μου αρέσουν πολύ τα προσωποποιημένα αντικείμενα. Δένεσαι λίγο παραπάνω μαζί τους, δεν είναι έτσι;

Φυσικά και τα κορίτσια μου τρελαίνονται όταν κάτι έχει επάνω το όνομά τους. Το νιώθουν πιο δικό τους... Φαντάζομαι όπως όλα τα παιδιά.

Γι' αυτό μόλις παραλάβαμε το πακέτο μας από την myikona ενθουσιάστηκαν!
Η Στέλλα διάβασε το βιβλίο με το όνομά της 3 φορές απανωτά και η Νικόλ αποφάσισε να κάνει το τετράδιο της ημερολόγιο κι άρχισε αμέσως να γράφει τα δικά της.



Η ποιότητα είναι πολύ καλή και η ποικιλία άπειρη. Δεν ξέρεις τι να πρωτοδιαλέξεις!

Τώρα σχεδιάζω τα Χριστουγεννιάτικα δώρα, και σκέφτομαι πως ακόμα κι αν δεν καταφέρουμε να ταξιδέψουμε στην Ελλάδα (😩), θα στείλω τα δώρα μου απευθείας στους αγαπημένους μου.

Για τη μαμά μου θα διαλέξω σίγουρα ένα ημερολόγιο με φωτογραφίες από τα εγγόνια της, για να το έχει στο δωμάτιο της, μια που όλοι της λείπουμε... δυστυχώς.
Για τις φίλες μου λέω να πάρω προσωποποιημένα στολίδια, ή ίσως ατζέντες για το 2021, το οποίο ΘΑ ΕΙΝΑΙ καλύτερο, και δεν σηκώνω κουβέντα!

Και κάποια στιγμή πρέπει επιτέλους να φτιάξω άλμπουμ με τις φωτογραφίες των κοριτσιών. Κακά τα ψέματα αν δεν είναι τυπωμένες οι φωτογραφίες ξεχνιούνται στους σκληρούς δίσκους.
Το βάζω κι αυτό στη λίστα μου!

Σας προτείνω να μπείτε στη σελίδα τους. Θα πάρετε σούπερ ιδέες και για δώρα, αλλά και για εσάς τους ίδιους!

Σας φιλώ 💕
 


© mia mama sta xena. Made with love by The Dutch Lady Designs.